夏季保护心脏 春季呵护心脏八注意

春季呵护心脏八注意事项

注意饮食

在春暖花开时节，要多吃一些对心脏有益的食物，尤其是富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，其中，鱼油中富含的维生素E能有效清除自由基，从而有效保护心脏，减少血液中的胆固醇。同时，鱼油中富含的氨基酸还能促进体内维生素B的合成，因此鱼油中还含有丰富的维生素B2。

鱼油的食用方法

1、鱼油烧茄子

主料:茄子、黄瓜、葱、姜、糖、盐、生抽、香醋、食用油

做法:

1、茄子切丁。黄瓜切丁，葱切段。

2、油锅热后倒入茄子煸炒，炒至变色，盛出备用。

3、加入适量水(没过锅的话也可以再放入少许盐和鸡精)，把焯好的茄子放到焯好的茄子上面，大火煮开，转小火煮约20分钟。

4、煮至锅中的水沸腾后关火，加入适量的盐、鸡精、香油、生抽调味。

5、将锅中的锅烧热后倒入植物油，待油温升高后倒入茄子煸炒。

6、煸炒至半熟，再倒入少量的水(注意不要让汤汁烧干)，盖上锅盖煮10分钟左右。

7、焖煮到锅中的汤汁浓稠一些，关火后倒入炒好的茄子，调入适量盐即可。

三、海带豆腐

材料:黄豆50克，黑豆50克，青菜叶50克，香菜10克，姜3克，盐3克，味精2克。

黄豆洗净，泡软，切小粒。青菜叶洗净，切碎。油热后，爆香姜丝，放入豆芽煸炒。

放入豆腐炒熟后，加入适量的盐、味精、鸡精，起锅前加入适量的香油拌匀即可。

四、芝麻黑豆汤

材料:黑芝麻10克，黑豆50克，盐3克，味精1克。

黑芝麻洗净，泡软，加入食盐搅拌均匀即可。